01/09/2021
HẠT ÓC CHÓ

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng tuyệt dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Chính vì vậy mà chúng ta nên bổ sung thêm hạt óc chó vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Ăn hạt óc chó mỗi ngày giúp chúng ta bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cải thiện tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, bất kì thực phẩm nào cũng vậy, chúng ta cần có chế độ ăn uống một cách khoa học. Vậy ăn hạt óc chó như thế nào thì tốt, một ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó? Và điều gì xảy ra nếu chúng ta ăn quá nhiều hạt óc chó. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

 

dieu-gi-xay-ra-neu-nhu-an-qua-nhieu-hat-oc-cho
Điều gì xảy ra nếu như bạn ăn quá nhiều hạt óc chó

 

 

Điều gì xảy ra nếu như bạn ăn quá nhiều hạt óc chó

 

Trước khi biết điều gì xảy khi bạn ăn quá nhiều hạt óc chó, thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem hạt óc chó có những tác dụng gì đối với sức khỏe trước đã nhé!

 

"Chúng có thể làm nên điều kỳ diệu cho sức khỏe của tôi, ngoài việc ăn trực tiếp hạt óc chó chúng ta còn có thể thêm hạt óc chó vào ngũ cốc, salad và bánh nướng xốp tự làm trong suốt cả năm. Bạn thậm chí có thể thêm quả óc chó vào sinh tố để có kết cấu và hương vị béo ngậy. Và tất nhiên, ăn chúng bằng tay rất dễ dàng và rất hài lòng."

 

Tìm hiểu ngay 10 công thức làm món salat với hạt óc chó bổ dưỡng

 

Hạt óc chó có những tác dụng gì đối với sức khỏe

 

1. Quả óc chó có thể bảo vệ trái tim của bạn.

 

   Quả óc chó rất giàu axit béo thiết yếu omega-3(một loại axit béo không bão hòa đa), đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). Omega-3 rất quan trọng, bởi vì chúng rất quan trọng trong việc giữ cho chúng ta khỏe mạnh nhưng cơ thể con người không sản xuất ra chúng. Đây là lý do tại sao chúng ta phải tiêu thụ các axit béo lành mạnh này.

 

   “Đối với quả óc chó, cần phải nhấn mạnh rằng chúng là một loại thực phẩm toàn phần có hàm lượng ALA cao nhất trong tất cả các loại thực vật ăn được,” theo Viện Y tế Quốc gia (NIH).

 

tac-dung-tuyet-voi-cua-hat-oc-cho-voi-tim-mach
Hạt óc chó có thể bảo vệ trái tim của bạn

   Omega-3 là chất chống viêm có thể giúp ngăn ngừa tổn thương các mạch máu có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Các axit béo thiết yếu trong quả óc chó cũng có thể giúp giảm huyết áp, giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt, giảm nhịp tim và cải thiện nhịp tim, giảm nguy cơ đông máu, giảm chất béo trung tính (một loại chất béo có trong máu) và giúp trì hoãn sự hình thành mảng bám trong động mạch vành.

 

2. Quả óc chó có thể rất tốt cho não.

 

   Omega-3 cũng đóng một vai trò quan trọng trong chức năng não và có thể làm tăng hoạt động của não. Nếu bạn có thể nhận được omega-3 cùng với việc bổ sung đầy đủ các khoáng chất selen và iốt, bạn có thể giúp bảo vệ não khỏi căng thẳng oxy hóa và tổn thương gốc tự do có thể dẫn đến rối loạn, như bệnh Alzheimer.

 

   “ Polyphenolic Các hợp chất [về cơ bản là chất chống oxy hóa] được tìm thấy trong quả óc chó không chỉ làm giảm tải lượng oxy hóa và viêm nhiễm trên các tế bào não mà còn cải thiện tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, tăng sự hình thành thần kinh và tăng cường cô lập các tập hợp protein độc hại không hòa tan, ”theo Viện Y tế Quốc gia(NIH).

 

Xem thêm >>> Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn <<<

 

ĐIỀU GÌ XẢY RA NẾU NHƯ ĂN QUÁ NHIỀU HẠT ÓC CHÓ

 

3. Quả óc chó có thể giúp giữ cho xương của bạn chắc khỏe.

 

   Các axit béo thiết yếu trong quả óc chó cũng có thể giúp giữ cho xương khỏe mạnh bằng cách tăng cường hấp thụ và lắng đọng canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu.

 

hat-oc-co-tot-cho-xuong
Hạt óc chó giúp xương chắc khỏe

   Ngoài ra, quả óc chó còn chứa khoáng chất mangan, một vi chất dinh dưỡng mà bạn chỉ cần ở một lượng nhỏ (nhỏ) nhưng vẫn phải có để có một sức khỏe tốt.

   Mangan đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương, vì nó tham gia vào quá trình hình thành xương.

 

4. Quả óc chó có thể thúc đẩy vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

 

   Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bang Louisiana cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể ảnh hưởng tích cực đến cấu trúc vi khuẩn trong ruột. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã cho một nhóm chuột ăn một chế độ ăn kiêng bao gồm quả óc chó, trong khi một nhóm chuột khác không ăn quả óc chó nào cả.

 

hat-oc-cho-tot-cho-da-trang
Hạt óc chó tốt cho hệ tiêu hóa của bạn

 

   Tiến sĩ Lauri Byerley, một trong những nhà nghiên cứu chính cho biết: “Chúng tôi phát hiện ra rằng quả óc chó trong chế độ ăn uống làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn trong đường ruột và các nghiên cứu không liên quan khác cho thấy sự đa dạng của vi khuẩn ít hơn với bệnh béo phì và các bệnh khác như bệnh viêm ruột. của nghiên cứu. “Quả óc chó làm tăng một số vi khuẩn, như Lactobacillus, thường liên quan đến men vi sinh cho thấy quả óc chó có thể hoạt động như một loại tiền sinh học.”

 

Xem thêm >>> Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viên loét đại tràng <<<

 

5. Quả óc chó có thể cải thiện chất lượng tinh trùng.

 

   Một nghiên cứu năm 2012 đã kiểm tra giả thuyết rằng 75 gam quả óc chó nguyên vỏ mỗi ngày được thêm vào chế độ ăn uống kiểu phương Tây của những người đàn ông trẻ khỏe mạnh sẽ ảnh hưởng có lợi đến chất lượng tinh dịch. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 117 người đàn ông, trong độ tuổi từ 21-35. Một nhóm nam giới kết hợp quả óc chó vào chế độ ăn uống của họ, trong khi nhóm còn lại tránh quả óc chó và tất cả các loại hạt cây khác. Những người đàn ông ăn quả óc chó đã cải thiện sức sống, khả năng vận động và hình thái của tinh trùng.

 

tac-dung-cua-hat-oc-cho-voi-nam-gioi

Quả óc chó có thể cải thiện chất lượng tinh trùng.

 

   Điều này được cho là do các axit béo có trong quả óc chó.

 

6. Quả óc chó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

 

   Một nghiên cứu khác đã tìm thấy bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ quả óc chó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường ở một nhóm phụ nữ. Những phụ nữ tiêu thụ 8 ounce quả óc chó trở lên mỗi tháng giảm được 24% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

 

   Các nhà nghiên cứu tin rằng các axit béo trong quả óc chó có tác động thuận lợi đến việc kháng insulin. Quả óc chó cũng chứa ít carbohydrate, có nghĩa là chúng sẽ không gây ra sự tăng đột biến về lượng đường trong máu và insulin.

 

7. Quả óc chó có thể cải thiện tâm trạng của bạn.

 

   Quả óc chó rất giàu khoáng chất magiê. Magiê có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm cũng như giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng trầm cảm.

 

an-hat-oc-cho-giup-giam-tram-cam
Ăn hạt óc chó giúp giảm căng thẳng

 

8. Quả óc chó có thể giúp kiểm soát cân nặng.

 

   Chất béo không bão hòa đa trong quả óc chó có thể kích hoạt các gen làm giảm lưu trữ chất béo. Chúng cũng giàu protein và chất xơ, có thể giúp ngăn chặn cơn đói và cung cấp năng lượng lâu dài.

   Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số vitamin và khoáng chất thiết yếu mà quả óc chó chứa.

 

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt óc chó

 

Ăn nhiều hạt óc chó có bị sao không?

   

bang-gia-tri-dinh-duong-hat-oc-cho
Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó

Ăn nhiều hạt óc chó có tốt không ?

Điều gì sảy ra nếu như bạn ăn quá nhiều hạt óc chó

 

   Cũng nên nhớ rằng, mặc dù quả óc chó rất giàu chất béo tốt nhưng chúng vẫn được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao (765 calo trong một chén quả óc chó cắt nhỏ). Vì vậy, điều quan trọng là phải thưởng thức những loại hạt ngon này một cách điều độ.

 

   Quả óc chó là một loại thực phẩm dễ thương và rất ngon và "hạt" quý giá. Vì chúng (cùng loại với các loại hạt khác nói chung) có nhiều chất béo (nhưng một số chất béo là axit béo không bão hòa đa omega-3 rất mong muốn) nên lượng calo có thể tăng lên, vì vậy nói chung tốt nhất là không nên ăn một lượng lớn chúng.. “Lượng lớn” là một thuật ngữ tương đối và phụ thuộc vào nhu cầu calo của bạn nói chung và phần còn lại của chế độ ăn uống của bạn.

 

nen-an-mot-luong-hat-oc-cho-bang-nam-tay
Nên ăn một lượng hạt óc chó bằng nắm tay của bạn

 

   Tốt nhất là không nên ăn quá nhiều BẤT KỲ một loại thực phẩm nào, vì nếu có, bạn sẽ loại trừ các loại thực phẩm khác có thể có dinh dưỡng mà bạn cần. Như mọi khi, và đặc biệt trong trường hợp ăn kiêng, cân bằng và đa dạng là tốt nhất. Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng có thể và nên bao gồm các loại hạt, tất nhiên là trừ khi một người bị dị ứng với chúng.

 

Nếu bạn ăn quá nhiêu quả óc chó một lúc 

 

Nếu bạn ăn quá nhều hạt óc chó cùng một lúc bạn sẽ bị những vấn đề sau đây

 

   Bạn có thể cảm thấy rất khó chịu ở vùng dạ dày - đầy hơi, đầy hơi và đau.

   Điều này cũng có thể dẫn đến tiêu chảy.

   Để giúp cơ thể xử lý chúng nhanh chóng, tắm có thể giúp thư giãn bụng và uống nước có thể giúp ích cho quá trình tiêu hóa của bạn.

 

Ngoài ra 

   Quả óc chó có hàm lượng calo cao, do đó nếu ăn quá nhiều quả óc chó có thể góp phần làm tăng cân hơn là giảm cân. Do hàm lượng dầu hoặc chất xơ cao nên việc ăn quả óc chó cũng có liên quan đến bệnh tiêu chảy. Thành phần oxalat trong quả óc chó được cho là có thể tạo ra sỏi thận nếu tiêu thụ quá mức.

 

Điều gì sảy ra nếu như bạn ăn quá nhiều hạt óc chó 

 

Cách ăn hạt óc chó

 

1. Có nên tách lớp vỏ lụa của hạt óc chó không?

 

co-nen-tach-vo-lua-cua-hat-oc-cho-khong

Có nên tách lớp vỏ lụa của hạt óc chó không?

 

 

Hãy nhớ rằng lớp ngoài cùng của quả óc chó có vỏ có một phần màu nâu trắng hay còn gọi là vỏ lụa, bong tróc mà bạn có thể muốn loại bỏ. Tránh làm điều đó, vì phần này của quả óc chó chứa đầy chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi.

 

Lưu ý

 

Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thẩm quyền để xác định tác động của việc thay đổi chế độ ăn uống đối với cơ thể của bạn. Và, tất nhiên, nếu bạn bị dị ứng với hạt, có lẽ bạn nên tránh ăn quả óc chó. Nếu bạn bị dị ứng, bạn có thể bị phát ban, sưng tấy, buồn nôn và tiêu chảy. Nếu bạn không chắc chắn, xét nghiệm dị ứng sẽ trả lời bất kỳ điều gì chưa biết về những loại thực phẩm bạn có thể và không thể ăn.

 

2. Một trong những cách tốt nhất để ăn quả óc chó là ngâm chúng trong nước.

 

   Lấy 2 đến 3 quả óc chó không vỏ và ngâm chúng trong nước qua đêm. Ăn quả óc chó ngâm này hàng ngày khi bụng đói.

   Dưới đây là bốn cách thú vị để bạn có thể ăn quả óc chó hàng ngày.

  • Làm tương ớt quả óc chó tại nhà với quả óc chó rang. Thêm tỏi, gừng, nước cốt chanh, bột tiêu đen và muối cho vừa ăn.
  • Nướng một ít quả óc chó và thêm vào các món ăn sáng của bạn.
  • Nghiền vài quả óc chó trong máy xay và trang trí món salad và món tráng miệng yêu thích của bạn.
  • Bạn có thể làm sinh tố với óc chó xay. Tất cả những gì bạn cần là sữa hoặc sữa chua, quả óc chó, mật ong, và bất kỳ hương vị nào bạn chọn.

Xem thêm >>> 10 Công Thức Làm Món Salat Với Hạt Óc Chó <<<

 

3. Tại sao chúng ta ngâm quả óc chó trước khi ăn?

 

   Để giảm axit phytic, một chất chống lại chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng đồng thời có lợi ích chống oxy hóa (ngăn ngừa bệnh tật, làm chậm lão hóa, v.v.).

 

   Nó không giúp ích gì nhiều (trừ khi bạn thực sự cần những chất dinh dưỡng đó, chẳng hạn như, nếu bạn bị thiếu chất hoặc cái gì đó, trong trường hợp ngâm mình có thể giúp ích rất nhiều), nó không gây hại nhiều (nếu bạn thực sự cần chất chống oxy hóa và bạn giảm axit phytic qua quá trình ngâm, nó có một chút tác hại). Tôi thích chúng mềm hơn và mặn hơn (bạn cho chúng vào nước muối chứ không phải nước bình thường).

 

4. Thời điểm tốt nhất để ăn các loại hạt

  • Nếu bạn muốn có lợi ích tối đa, hãy uống các loại hạt vào buổi sáng, đặc biệt là hạnh nhân sẽ làm được rất nhiều điều kỳ diệu trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
  • Ăn các loại hạt vào buổi tối như pista, hạt điều, hạt thông. Nó sẽ tăng cường khả năng miễn dịch, sức chịu đựng của bạn sau một công việc nặng nhọc.
  • Uống quả óc chó vào ban đêm.
  • Cố gắng tránh các loại hạt ngon, giàu chất béo vào ban đêm sẽ làm phiền giấc ngủ của bạn.
  • Tránh các loại hạt rang trong dầu và phủ sô cô la.
  • Tránh ăn sau thức ăn, vì nó không phải là thuốc

Nên ăn hạt óc chó lúc nào?

 

Có nên ăn hạt óc chó lúc đói không?

Ăn khi đói vì đó là thức ăn ngon nhất.

 

Số lượng bạn muốn lấy hãy ăn số hạt óc chó mỗi ngày của bạn bằng cách lấy một lượng vừa với bàn tay của bạn.

 

   1. Ăn ba hoặc bốn quả óc chó khi bạn ăn vào buổi sáng. Người Trung Quốc hiếm khi ăn sáng quá nhiều và hầu hết họ đều thiếu dinh dưỡng. Mặt khác, sau khi ăn sáng, mức độ trao đổi chất của mọi người cao, vì vậy ăn một vài quả óc chó vào bữa sáng, thường không có nguy cơ bị béo, ngược lại, nó sẽ ức chế sự thèm ăn vào bữa trưa, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

 

   2. Bạn có thể ăn một hoặc hai quả óc chó trước khi đi ngủ vào buổi tối. Thường thì huyết áp cao, nhiều nguyên nhân là do ngủ không ngon giấc. Ăn quả óc chó trước khi đi ngủ có thể giải quyết các vấn đề về giấc ngủ. Tất nhiên, ăn quả óc chó trước khi đi ngủ, không nên nhiều hơn, một hai là đủ, không nên quá khuya, tốt nhất nên đi ngủ trước 2, 3 tiếng, không nên ăn ngay quả óc chó để ngủ kẻo bị tăng cân.

 

 

 

Không có.

Thật tốt, nó còn có thể giúp bạn bớt khát và ít đói hơn.

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...
Quả óc chó có giúp chống lại bệnh ung thư không?

Quả óc chó có giúp chống lại bệnh ung thư không?

Quả óc chó được biết đến như một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và mang...