01/10/2021
HẠT MACCA

Có một lý do chính đáng tại sao hạt Macadamia lại được ưa chuộng như vậy. Những loại hạt ngon này được biết đến với hương vị bơ béo ngậy, rất tuyệt vời để làm món tráng miệng. Tuy nhiên về giá cả của hạt mắc ca thì có phần đắt hơn so với những thực phẩm khác

Nhưng tại sao hạt Macadamia lại đắt như vậy ngay từ đầu? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu nguyên nhân tại sao giá hạt mắc ca lại đắt đến vậy? Và khi bỏ ra số tiền đó thì bạn có thực sự lời hay không?

 

 

tai-sao-hat-mac-ca-lai-dat-nhu-vay-
TẠI SAO HẠT MẮC CA LẠI ĐẮT NHƯ VẬY ?

 

Bỏ qua hàng loạt những đối thủ đáng gờm như: Óc Chó, Hạnh Nhân, hạt Dẻ, Hồ Đào… Hạt Mắc Ca hiện chính là loại hạt đắt đỏ nhất thế giới. Vậy cái giá của Mắc Ca đến từ đâu và nó có thực sự “xắt ra miếng”?

Hạt mắc ca có nguồn gốc từ nước Úc và chỉ mới được du nhập vào Việt Nam vài năm trở lại đây, nhưng hạt Mắc Ca đã nhanh chóng khẳng định được vị thế của mình ở top đầu trong danh sách các loại thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng, không những ở Việt Nam mà còn được ưa chuộng và phổ biến rộng rãi ở các nước khác.

 

Tại sao hạt mắc ca lại đắt đến vậy ?

 

1/ Giá trị dinh dưỡng hạt mắc ca

 

Một trong những lý do để hạt mắc ca trở nên phổ biến và được ưa chuộng như vậy phải kể đến hàm lượng giá trị dinh dưỡng có trong hạt mắc ca, mà đặc biệt là hàm lượng chất béo có lợi mà nó sở hữu.

 

bang-thanh-phan-dinh-duong-hat-macca
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt mắc ca

 

Xem thêm >>>  Thành phần dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe của hạt Maccadamia <<<

 

Theo các số liệu phân tích, trong 1 hạt Mắc Ca có chứa đến 22 gam chất béo, hầu hết là chất béo bão hòa đơn (MUFA) và hoàn toàn không có Cholesterol.

 

Con số này cao hơn bất kỳ loại hạt dinh dưỡng nào trên thị trường. Khi vào cơ thể, Các axit béo không bão hòa đơn sẽ giúp làm giảm nồng độ mức cholesterol LDL (loại có hại), tăng cường sức khỏe tim mạch đặc biệt là khi chúng được sử dụng thay thế cho chất béo bão hòa và carbohydrate tinh chế trong chế độ ăn uống của một người. Bên cạnh chất béo, Mắc Ca còn sở hữu hàng loạt các thành phần có lợi khác như: vitamin A, sắt, đồng, canxi, kẽm, carbonhydrate, chất chống lão hóa…

 

Tại sao hạt mắc ca lại đắt như vậy?

 

Hạt mắc ca còn là nguồn cung cấp đồng, mangan và thiamin. Ngoài ra hạt mắc ca có nhiều chất xơ  rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột. Đồng hỗ trợ quá trình hấp thụ và vận chuyển sắt trong cơ thể trong khi mangan và thiamin cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbohydrate. "

 

hat-mac-ca-(macadamia)-giup-cai-thien-cholesterol
Hạt mắc ca tốt cho trái tim của bạn 

 

Điểm đặc biệt của hạt macca là dù có hàm lượng chất béo cao, lượng đường bên trong lại rất ít, chỉ chiếm 4%. Tất cả đã biến macca trở thành một loại hạt lý tưởng dành cho những người đang muốn ăn uống lành mạnh, thậm chí phù hợp cả với những chế độ ăn giảm cân nghiêm ngặt như keto.

 

Tại sao hạt mắc ca lại đắt như vậy?

Ngoài giá trị dinh dưỡng, hương vị béo ngậy và rất đặc trưng cũng là một lý do khiến Mắc Ca nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.

 

Với hương vị và kết cấu như kem, mắc ca thường là nguyên liệu chính hoặc trang trí trong nhiều món ngọt và mặn. Nó cũng trở nên phổ biến bởi nhiều món ăn thuần chay như một sự thay thế cho bơ sữa và bơ. Thêm vào đó, khi ý kiến ​​của công chúng đối với việc thay thế carbohydrate thay vì dầu tốt cho sức khỏe, ngày càng có nhiều người công nhận mắc ca vì chất béo có giá trị cao và bổ dưỡng của chúng.

 

2/ Trồng và khai thác macadamia

 

Đương nhiên, giá trị dinh dưỡng cùng thị hiếu của người tiêu dùng cũng là yếu tố đẩy giá lên cao, nhưng nguyên nhân chính lại đến từ sự kỳ công trong việc trồng trọt và thu hoạch loại hạt này.

 

Dưới đây là lý do xác định chính xác tại sao mắc ca là loại hạt đắt nhất thế giới?

 

Nhu cầu sử dụng hạt mắc ca ngày càng tăng

Nhu cầu sử dụng hạt mắc ca ngày càng tăng, vượt qua số với nguồn cung. (Nhu cầu sử dụng hạt mắc ca tăng khoảng + 8% mỗi năm.)

 

nhu-cau-su-dung-hat-mac-ca-ngay-cang-tang
Nhu cầu sử dụng hạt mắc ca ngày càng tăng

 

Hạt mắc ca bị hạn chế về nguồn cung.

 

Cây Mắc Ca là một loài thực vật bản địa của vùng Đông Bắc Úc. Tuy nhiên, nó lại được trồng thương mại đầu tiên ở Hawaii, bởi nơi đây sở những điều kiện tự nhiên tuyệt vời cho sự phát triển của loài cây này như: đất đai màu mỡ, mưa nhiều, khí hậu ấm áp. Điều này đồng nghĩa với việc những nước không sở hữu các điều kiện kể trên (đặc biệt là các nước xứ lạnh) sẽ không thể trồng được cây Mắc Ca và phải nhập khẩu..

Hạn chế về nguồn cung này không được giải quyết bởi thực tế là cây macadamia chỉ có thể tồn tại trong một phạm vi hẹp của môi trường. 

 

Thời gian thu hoạch hạt mắc ca rất lâu 

 

Trên thế giới có khoảng 10 giống cây Mắc Ca. Tuy nhiên, chỉ 2 trong số đó là cho ra loại hạt Mắc Ca chất lượng, được sử dụng phổ biến trên thị trường. Mỗi cây Mắc Ca cần 7 đến 10 năm tuổi mới bắt đầu có thể cho hạt. Thêm và đó, quá trình ra hoa còn kéo dài 4-6 tháng và quả Mắc Ca cũng không chín đồng loạt và phải thu hoạch làm nhiều đợt trong năm.

 

Quá trình thu hoạch phức tạp rắc rối, khó làm, khó thực hiện

 

hat-macca-kho-thu-hoach
Macadamias mọc thành từng cụm trên cây và cần phải chế biến trước khi ăn. Để có được nhân, hoặc hạt, trước tiên phải loại bỏ vỏ. Sau đó, nhân được làm chín và sấy khô để đạt được độ giòn đặc trưng.

 

 

Vấn đề là ở chỗ tùy vào độ chín của quả mà nhân hạt sẽ có hương vị khác nhau. Hạt macca muốn có được sự ngon lành và giàu dinh dưỡng nhất. Cần phải đợi tới lúc quả chín và tự rụng rơi xuống sân. Sau đó, người trồng phải đi thu hoạch. Chính vì vậy, để có hạt macca ngon nhất chín nhất thì rất lâu, rất tốn thời gian chứ không phải cứ hái quả ngay khi còn trên cây những loại quả thông thường. Chính vì hai cái sự rắc rối trong trồng trọt và thu hoạch như vậy. Đã làm cho nhân công và chi phí đầu tư trông cây cao ngất. Và tính vào giá thành nên khá đắt. Tất cả khiến cho quá trình thu hoạch macca trở nên thực sự hao tổn công sức, và dĩ nhiên là giá thành cũng bị đẩy lên.

 

Tất cả các yếu tố trên, cùng với nhu cầu tăng lên (khiến giá cao hơn), góp phần làm cho hạt mắc ca trở thành loại hạt đắt nhất trên thế giới.

 

Cụ thể giá hạt mắc ca như thế nào ?

 

Hạt macca Úc giá bao nhiêu tiền 1kg

  • Hạt macca được tách vỏ sẵn sẽ có giá khoảng 440.000 cho ½ kg. Vì được bóc tách sẵn, chúng ta chỉ việc mua về và thưởng thức nên giá hơi cao chút,
  • Hạt mắc ca còn nguyên vỏ bên ngoài dao động từ 180.000 cho ½ kg.

 

Một điểm trừ cho hạt mắc ca là rất khó bảo quản 

 

Chính vì hàm lượng dầu có trong hạt mắc ca làm cho hạt mắc ca trở nên khó bảo quản hơn. Nếu không được bảo quản tốt hạt rất dễ bị hôi dầu và khó ăn.

Bạn nên bảo quản hạt mắc ca ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Hạt chưa xé bịch thông thường có thể để được khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã xé bịch, bạn nên ăn hết hạt trong vòng  3 – 5 ngày hoặc cho vào lọ kín để tủ lạnh và ăn trong vòng 2 tháng.

 

Xem thêm >>> Hạt macca để được bao lâu và bảo quản bằng cách nào? <<<

 

Mặc dù đắt đỏ, vì nó là một trong những mặt hàng nông nghiệp trẻ nhất thế giới, nhưng công bằng mà nói rằng mắc ca có rất nhiều tiềm năng trong việc cung cấp sự hài lòng về mặt dinh dưỡng cho người tiêu dùng và thu nhập khả thi, bền vững. Dù sao vẫn có thể nói rằng hạt macca thực sự xứng đáng với giá tiền người tiêu dùng phải bỏ ra.

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Công thức chế biến sữa hạt mắc ca thơm ngon phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Công thức chế biến sữa hạt mắc ca thơm ngon phù hợp với chế độ ăn kiêng.

  Sữa hạt mắc ca là một trong những loại thức uống dinh dưỡng...
Dị ứng hạt mắc ca và những điều cần lưu ý khi sử dụng.

Dị ứng hạt mắc ca và những điều cần lưu ý khi sử dụng.

Những năm gần đây, hạt macca trở nên nổi tiếng như một nữ hoàng trong các...
Tất tần tật và những công dụng về hạt mắc ca mà bạn nên biết.

Tất tần tật và những công dụng về hạt mắc ca mà bạn nên biết.

Hạt macadamia có vị ngọt, thơm ngon và có hương vị là...
Hạt mắc ca (macadamia) - Liệu có phải thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường?

Hạt mắc ca (macadamia) - Liệu có phải thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường?

Hạt macca chứa Protein, chất xơ và chất béo trong mắc ca...
Bơ hạt mắc ca có công dụng gì? Cách làm bơ hạt mắc ca.

Bơ hạt mắc ca có công dụng gì? Cách làm bơ hạt mắc ca.

Các loại bơ từ hạt rất đắt. Loại bơ hạt mắc...