18/08/2021
HẠT ÓC CHÓ

Quả óc chó (Walnuts) chứa folate, vitamin E, và rất nhiều chất béo có lợi. Mặc dù chúng cũng có lượng calo cao, nhưng không gây tăng cân.

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu phòng bệnh thuộc Đại học Yale (Yale University Prevention Research Center) muốn xác định nếu ăn quả óc chó hàng ngày có thể giúp những người có nguy cơ bị bệnh đái tháo đường kiểm soát được lượng cholesterol và đường trong máu. Hôm nay hãy cùng Vương Quốc Hạt Khô tìm hiểu xem Sử dụng hạt óc chó như thế nào để giúp cải thiện cholesterol một cách hiệu quả nhất nhé!

qua-oc-cho-giup-lam-giam-cholesterol-(1)
Sử Dụng Hạt Óc Chó Giúp Cải Thiện Cholesterol Hiệu Quả.

 

 

Các nhà nghiên cứu phân chia ngẫu nhiên 112 người ở độ tuổi 25 đến 75; 70% trong số đó là phụ nữ, được chia thành hai nhóm. Những đối tượng nghiên cứu ở cả hai nhóm ăn 30gram  quả óc chó hàng ngày và kéo dài trong sáu tháng. Những người tham gia nghiên cứu đến trung tâm lâm sàng ba tháng/ lần để được cân và đo huyết áp, cholesterol và đường trong máu. Ở những lần kiểm tra, các nhà nghiên cứu cũng đánh giá chất lượng của chế độ ăn của họ bằng cách sử dụng Bảng Healthy Eating Index 2010.

 

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol (là những thành phần mỡ gây xơ vữa động mạch) đã giảm đáng kể sau khi ăn quả óc chó mỗi ngày. Hơn nữa, trọng lượng của họ vẫn ổn định dù có hoặc không giảm các nguồn cung cấp calo khác. Tuy nhiên, ăn thêm quả óc chó không ảnh hưởng nồng độ đường trong máu hoặc huyết áp. Nghiên cứu được công bố trực tuyến ngày 23 tháng 11 năm 2015 bởi BMJ Open Diabetes Research and Care. Nếu bạn đang cố gắng để giảm cholesterol máu của mình, hãy thử ăn quả óc chó hàng ngày, nhất là phù hợp cho bệnh nhân đang mắc bệnh đái tháo đường.
Ăn hạt óc chó mỗi ngày có công dụng giúp giảm các cholesterol xấu trong cơ thể bạn, loại bỏ những chất bẩn trong lòng mạch máu. Đồng thời làm giảm sự hấp thu cholesterol của ruột non. Bởi trong quả óc chó chứa các kháng chất thiết yếu cùng các acid béo, vitamin, protein, cacbohydrat.

Hiệu quả của việc sử dụng hạt óc chó giúp giảm cholesterol

   Biết sự khác biệt giữa cholesterol tốt và xấu. 
   Có hai loại cholesterol chính, thường được gọi là cholesterol “tốt” (HDL) và cholesterol “xấu” (LDL).
  • Cholesterol xấu là nguyên nhân dẫn đến xơ cứng động mạch, là nguyên nhân gây bệnh.
  • Cholesterol tốt giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi máu.

   Khi bạn đang cố gắng cải thiện số lượng cholesterol của mình, điều quan trọng là phải giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt) của bạn cùng một lúc.

cac-loai-cholesterol
Cholesterol LDL (xấu) và cholesterol HDL (tốt)

 

   Hiểu được tầm quan trọng của quả óc chó. 
   Quả óc chó là loại hạt cây và giàu một số chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm flavonoid là chất chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả cao, một dạng Vitamin E có hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim và các chất có hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa và có khả năng mắc cả ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
  • Quả óc chó có nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 rất quan trọng trong việc giảm viêm và cải thiện tỷ lệ giữa axit béo omega-3 và omega-6, có thể làm tăng HDL-cholesterol một cách hiệu quả đồng thời giảm mức LDL-cholesterol.
   Nhận biết giá trị dinh dưỡng của quả óc chó.
   Quả óc chó là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Chỉ cần ăn 30 gram sẽ cung cấp khoảng 113% giá trị khuyến nghị hàng ngày của axit béo thiết yếu omega-3.           Ngoài ra, 30 gram cung cấp một lượng đáng kể các khoáng chất, chẳng hạn như đồng, canxi, sắt, mangan và molypden. Quả óc chó cũng tương đối giàu vitamin B. 30 gam quả óc chó tương đương với ¼ chén quả óc chó cắt nhỏ hoặc miếng óc chó.
  • Quả óc chó cũng có một lượng đáng kể chất xơ và chỉ số đường huyết rất thấp, có nghĩa là chúng giải phóng một lượng đường rất thấp vào máu.
  • Mức calo tương đối cao. Một khẩu phần 30 gram có khoảng 195 calo. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng lượng calo này đến từ chất béo lành mạnh.
  • Hạn chế tiêu thụ quả óc chó của bạn không quá 1-2 phần ăn mỗi ngày, hoặc ¼-½ chén (30-65 gram).
hat-oc-cho-giup-lam-giam-cholesterol-(1)
Hạt óc chó giúp làm giảm cholesterol
 
 
 
 
    Ăn quả óc chó như một bữa ăn nhẹ.
   Cách đơn giản nhất để sử dụng quả óc chó như một món ăn nhanh. Chỉ cần lấy một ít giữa các bữa ăn. Quả óc chó có vị ngon nên tự ăn đã rất ngon.
  • Bạn cũng có thể ăn quả óc chó với sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua Hy Lạp hoặc trộn đường. Hãy thử làm granola với quả óc chó hoặc thêm nó vào granola bạn đã mua.
hat-oc-cho-ket-hop-voi-sua-chua-hy-lap
Hạt óc chó kết hợp với sữa chua nguyên chất
   Cho quả óc chó vào bữa sáng.

   Một cách dễ dàng để đưa quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn là đưa chúng vào bữa sáng của bạn.

  • Bỏ một ít quả óc chó vào ngũ cốc, hạt quinoa hoặc bột yến mạch của bạn. Bạn thậm chí có thể có một vài quả óc chó để ăn kèm với trứng.
  • Trộn quả óc chó với trái cây và thậm chí cả sữa chua để làm món parfait cho bữa sáng. 
   Thêm quả óc chó vào bữa trưa.
   Quả óc chó rất dễ để thêm vào bữa trưa của bạn. Khi bạn ăn salad, chỉ cần đặt quả óc chó lên trên. Nếu bạn đang dùng một bát súp, hãy rắc quả óc chó cắt nhỏ lên trên để trang trí. Bạn thậm chí có thể cho quả óc chó vào mì ống. 
 
salat-oc-cho
Salat hạt óc chó và rau củ
   Ghép quả óc chó với rau.
   Quả óc chó có hương vị tuyệt vời khi bạn thêm chúng vào món rau xào. Khi xào rau, bạn chỉ cần cho một ít quả óc chó vào ngay trước khi vớt rau ra khỏi nhiệt. Nếu bạn làm món thịt hầm rau củ, hãy bao gồm quả óc chó trong đó.
  • Bạn cũng có thể thêm quả óc chó vào đậu lăng, đậu, gạo, hạt kê hoặc hạt quinoa để làm món ăn phụ.
   Làm hỗn hợp phết hoặc bơ.
    Đối với một món ăn nhẹ hoặc lớp phủ, hãy làm bơ quả óc chó hoặc phết quả óc chó. Xay nhuyễn quả óc chó thành bơ quả óc chó để phết lên bánh mì hoặc bánh quy giòn. Bạn cũng có thể pha loãng hỗn hợp nhuyễn với dầu ô liu hoặc dầu lanh để thu được nhiều chất béo lành mạnh hơn. Tương tự như hummus.
  • Thêm bất kỳ loại thảo mộc nào bạn muốn vào hỗn hợp để tăng thêm hương vị. Một số gợi ý sẽ là tỏi hoặc hành tây, thì là, cây xô thơm, cỏ xạ hương hoặc lá oregano.
cach-lam-bo-hat-oc-cho
Bơ hạt óc chó
   Nấu thịt với quả óc chó.
  •    Quả óc chó kết hợp tuyệt vời với thịt.
  • Sử dụng quả óc chó trong món gà tây hoặc gà nhồi. Sử dụng chúng để làm thịt gà hoặc cá bọc quả óc chó.
   Kết hợp quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn
 
 
Ăn 30 gam quả óc chó mỗi ngày.
   Để giúp giảm lượng cholesterol, bạn nên ăn ít nhất 30 gam quả óc chó mỗi ngày. Lượng quả óc chó này là 196 calo, nhưng vì chúng là chất béo lành mạnh nên chúng là calo tốt.
 
Bảo quản quả óc chó đúng cách.
   Bạn có thể mua quả óc chó nguyên hạt hoặc mua quả óc chó đã tách vỏ và từng miếng ở cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn thích quả óc chó nguyên hạt, hãy chọn những quả còn nguyên vỏ. Nếu bạn mua những miếng óc chó, hãy chắc chắn rằng chúng không bị teo. Quả óc chó nên có mùi tươi. Chất béo không bão hòa đa trong quả óc chó có thể bị ôi thiu. Khi chưng, quả óc chó sẽ có mùi hôi.
 
cach-giup-bao-quan-hat-oc-cho-hieu-qua-nhat-(1)-(1)
Cách bảo quản hạt óc chó hiệu quả nhất
  • Bạn có thể bảo quản quả óc chó có vỏ và không vỏ trong tủ lạnh trong sáu tháng. Nếu bạn bảo quản chúng trong tủ đông, chúng sẽ tốt trong ít nhất một năm. Bạn có thể bảo quản quả óc chó không vỏ ở nơi thoáng mát, tối và khô ráo, nhưng hãy kiểm tra xem chúng có mùi bất thường sau vài tháng hay không. Nếu bạn có đủ chỗ để lưu trữ chúng, việc mua số lượng lớn thường có thể tiết kiệm tiền.
  • Đảm bảo rằng quả óc chó của bạn không bị chần. Chúng phải có da trên đó, là một lớp vảy, màu trắng, đôi khi như sáp bao phủ trên quả hạch. Vỏ chứa nhiều bộ phận lành mạnh của quả hạch.
Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn. 
   Trước khi bắt đầu bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào đối với cholesterol của bạn, hãy nhớ thảo luận với bác sĩ của bạn. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng cholesterol của bạn, bất kỳ loại thuốc điều trị cholesterol nào bạn đang dùng và mục tiêu sức khỏe của bạn.
 
Quả óc chó rất giàu chất béo có lợi cho tim và nhiều chất chống oxy hóa. Hơn nữa, thường xuyên ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Những loại hạt này dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống vì chúng có thể tự ăn hoặc thêm vào nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nói một cách đơn giản, ăn quả óc chó có thể là một trong những điều tốt có thể làm để cải thiện sức khỏe. 
 

Với phương châm lấy danh tiếng bằng uy tín, Vương Quốc Hạt Khô cam kết những điều sau:

  • Những loại hạt tốt dinh dưỡng đang kinh doanh tại Shop của chúng tôi đều có chất lượng cao. Nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng.
  • Các loại hạt dinh dưỡng đều được kiểm định kỹ càng. Từ đó, đảm bảo độ an toàn cũng như hàm lượng các chất cần thiết.
  • Giá bán hạt dinh dưỡng cạnh tranh nhất thị trường.
  • Sản phẩm an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người sử dụng.

Link mua sản phẩm TẠI ĐÂY

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...