06/08/2021
HẠT ÓC CHÓ

Hạt óc chó ( quả óc chó) là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó mang đến cho chúng ta những lợi ích không ngờ tới. Tuy nhiên cũng có một số trường hợp bị dị ứng khi ăn hạt óc chó. Nguyên nhân do đâu? Dưới đây là một vài nguyên nhân gây mà chúng tôi tìm hiểu đươc. Hãy cùng Vương Quốc Hạt Khô tìm hiểu qua bài biết "Một vài nguyên nhân gây nên dị ứng khi ăn hạt óc chó" để có thể hiểu rõ hơn về việc dị ứng khi ăn hạt óc chó để có thể bảo vệ những người thân bên cạnh bạn nhé!

nguyen-nhan-gay-di-ung-khi-an-hat-oc-cho
Nguyên nhân gây dị ứng hạt óc chó

 

1. Triệu chứng nhận biết dị ứng óc chó

 

Mức độ dị ứng khi ăn hạt óc chó gây ra cho cơ thể có thể rất nghiêm trọng với sức khỏe của chúng ta. Ở mức độ nhẹ bạn sẽ ngứa miệng, lưỡi ngay sau khi nhai nhân quả óc chó. Khi mức độ nặng hơn có thể ngứa trên diện rộng và lan toàn thân, thậm chí là có nguy cơ tử vong do khó thở. Mức độ dị ứng quả óc chó sẽ phụ thuộc vào loại protein trong quả óc chó phản ứng với cơ thể bạn

 

Xem thêm >>> Những Thông Tin Bổ Ích Về Quả Óc Chó Mà Bạn Nên Biết<<<

 

2. Một số thực phẩm gây nên phản ứng chéo

 

Để hạn chế dị ứng khi ăn hạt óc chó, trước hết bạn cần nắm rõ đối tượng có nguy cơ cao bị phản ứng với loại quả này.

Những nguyên nhân gây nên dị ứng khi ăn hạt óc chó

Một số thực phẩm gây nên phản ứng chéo

 

 

Những đối tượng có nguy cơ cao bị phản ứng với hạt óc chó

  • Bệnh nhân dị ứng phấn hoa bạch dương có nguy cơ cao dị ứng với quả óc chó

Ở nhóm bệnh nhân có tiền sử dị ứng với phấn hoa bạch dương, dị ứng quả óc chó được coi là phản ứng chéo, do giữa hoa bạch dương và quả óc chó có sự tương đồng về loại protein gây kích ứng cho cơ thể. Với kiểu dị ứng này thường xuất hiện ở mức độ nhẹ và phát hiện sớm ngay sau khi sử dụng. Chúng cũng có thể không xuất hiện phản ứng nếu protein bị phá hủy.

  • Bệnh nhân bị dị ứng với các loại hạt dinh dưỡng

Thông thưởng protein gây ra dị ứng khá bền với nhiệt và khó bị phân hủy bởi dịch vị dạ dày. Do vậy nếu bệnh nhân dị ứng với các loại hạt sẽ gây nên phản ứng nghiêm trọng nguy hiểm đến tính mạng. Nếu bạn có biểu hiện từng dị ứng với hạt dinh dưỡng hãy luôn chú ý khi sử dụng hạt óc chó.

Nguyên nhân gây dị ứng khi ăn hạt óc chó
Hạt óc chó chó chứa nhiều chất dinh dưỡng

 

Theo nghiên cứu có tới 37% bệnh nhân dị ứng quả óc chó cũng dị ứng với hạt điều và hạt phỉ. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể không dị ứng sau đó nếu như cấu trúc của loại hạt biến đổi. Thêm vào đó việc xuất hiện phản ứng chéo khá hiếm gặp trên thực tế.

  • Bệnh nhân dị ứng với nhóm trái cây như đào, lê, táo, mơ....

Những bệnh nhân dị ứng với đào, lê, táo, mận.... chủ yếu bị phản ứng với một loại protein khó phân hủy bởi nhiệt (LTP). Có khoảng 50% bệnh nhân dị ứng với protein LTP xuất hiện dị ứng với quả óc chó. Với đặc tính bền nhiệt, LTP có khả năng chống lại sự phân hủy của dạ dày. Khi phản ứng này xảy ra bạn sẽ tăng nguy cơ đối diện với sốc phản vệ (triệu chứng : bồn chồn, khó thở, hốt hoảng, phù nề thanh khí quản, suy tim cấp, nhịp tim nhanh, tay chân lạnh, truỵ mạch,...).

 

Xem thêm >>> Những Vấn Đề Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Óc Chó. <<<

 

3. Đối tượng ăn óc chó bị dị ứng và tần suất xuất hiện triệu chứng

 

doi-tuong-an-oc-cho-bi-di-ung-va-tan-suat-xuat-hien-trieu-chung
Đối tượng ăn óc chó bị dị ứng và tần suất xuất hiện triệu chứng

 

 

Tuy nhiên cơ sở dữ liệu về tình trạng dị ứng óc chó còn rất khan hiếm. Ở Mỹ, Anh tỷ lệ dị ứng các loại hạt dao động trong khoảng 0,2 - 0,5% ở mọi lứa tuổi.

Người ta cho rằng, dị ứng óc chó có thể được phát hiện sớm từ thời thơ ấu để dễ dàng phòng tránh. 

 

4. Chẩn đoán dị ứng quả óc chó

 

Ăn óc chó bị dị ứng được chẩn đoán ra sao? Hầu hết các thực phẩm gây dị ứng đều được kiểm tra qua da. Một số khác có thể được phân tích qua mẫu máu bằng cách quan sát phản ứng máu với chiết xuất quả hạch. Mẫu máu thường rất nhạy cảm nên được chọn dùng làm phương pháp phân tích đánh giá phổ biến

 

5. Lưu ý để hạn chế dị ứng óc chó.

 

nhung-luu-y-khi-su-dung-hat-oc-cho
Lưu ý để hạn chế dị ứng óc chó.

 

Trái ngược với một số loại hạt như hạt phỉ, đậu phộng... quả óc chó được bày bán không thông dụng, vì nó được coi như nhóm thực phẩm cao cấp. Do đó, nếu bạn phát hiện bản thân có biểu hiện dị ứng quả óc chó thì hãy cẩn thận khi ăn các loại quả hạch khác để đảm bảo an toàn.

 

Trên đây là một số chia sẻ giúp tránh khỏi dị ứng óc chó. Bạn có thể tham khảo thêm các tư vấn dinh dưỡng từ chuyên gia bác sĩ để được hỗ trợ những thực phẩm an toàn với cơ thể.

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...