15/08/2021
HẠT ÓC CHÓ

Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất mang lại giá trị rất lớn trên phương diện sức khỏe và làm đẹp. Hầu như ai cũng biết và săn đón loại hạt này nhưng chưa thực sự biết cách chế biến món ngon từ hạt óc chó tốt cho sức khỏe ngoài việc dùng chúng như là một món ăn vặt dinh dưỡng hằng ngày. Cũng chính vì vậy mà chúng mình trong bài viết này sẽ chia sẻ mọi người những công thức chế biến hạt thơm ngon nhất để thay đổi khẩu vị, tạo sự mới mẻ cho thực đơn hằng ngày cũng như làm sao để không làm mất các dưỡng chất quý giá có trong hạt.

 

cach-che-bien-mon-ngon-tu-hat-oc-cho-tot-cho-suc-khoe

   Quả óc chó là một loại hạt đa năng mà bạn có thể thưởng thức đơn giản, nướng, kẹo hoặc thêm vào món ăn yêu thích của bạn. Từ các món ăn mặn đến món tráng miệng, loại hạt tốt cho tim này có thể mang hương vị và kết cấu đặc biệt của nó vào bất kỳ số lượng thực phẩm khác nhau. Cho dù bạn muốn tách vỏ hạt của riêng mình hay bạn đang cố gắng làm sống động một công thức quen thuộc, bạn chắc chắn sẽ tìm ra cách để thưởng thức quả óc chó!

 

Thêm quả óc chó vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn

1. Thêm quả óc chó cắt nhỏ lên trên món salad.
   Quả óc chó tạo thêm hương vị thơm ngon, tốt cho tim mạch khi bạn thêm chúng làm lớp phủ salad. Cho dù bạn đang sử dụng quả óc chó nướng, kẹo, hay quả óc chó sống, hay bạn đang ăn salad caesar, cải xoăn hoặc Waldorf, hãy thêm vào 1 ít hạt óc chó và thưởng thức!
salat-oc-cho

2. Sử dụng quả óc chó thay cho lớp vỏ trên các món thịt yêu thích của bạn.

   Tất cả gà nướng, cá và thịt lợn đều có thể được hưởng lợi từ lớp vỏ giòn, thịnh soạn làm từ quả óc chó. Bạn có thể sử dụng quả óc chó riêng hoặc trộn chúng với một loại bánh mì như vụn bánh mì panko.
Bạn cũng có thể rắc quả óc chó nướng lên trên các món thịt mặn để tăng thêm độ giòn.

   Quả óc chó đặc biệt ngon khi được thêm vào món salad được phủ lên trên thịt gà nướng nóng hoặc rau.

   Bạn cũng có thể rắc quả óc chó nướng lên trên các món thịt mặn để tăng thêm độ giòn.

cach-che-bien-hat-oc-cho 
3. Phủ trên bánh canapes của bạn với quả óc chó. 
   Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc và bạn đang cần các món ăn nhỏ, quả óc chó có thể là một cách tuyệt vời để thêm một sự thay đổi mới cho một số món ăn yêu thích của bạn. Hãy thử làm bánh tart phủ phô mai dê và kẹo quả óc chó, hoặc phục vụ crostini với brie, prosciutto và quả óc chó nướng.

 

4. Trộn quả óc chó vào công thức làm bánh mì tự làm.
   Cho dù bạn đang làm bánh mì cho bánh mì sandwich hay bánh mì tráng miệng ngọt ngào, quả óc chó là một nguồn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho hầu hết mọi ổ bánh mì. Chỉ cần trộn một vài nắm quả óc chó sau khi bột đã nổi lên
banh-mi-hat-oc-cho 

   Bánh mì chuối và bánh mì bí đỏ đều có hương vị tuyệt vời với quả óc chó được thêm vào!

 
5. Khuấy quả óc chó và trái cây vào một cốc sữa chua Hy Lạp để có một món ăn lành mạnh.
   Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn vẫn không thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon! Thêm quả óc chó và trái cây yêu thích của bạn vào một cốc sữa chua Hy Lạp đơn giản để có một món ngọt mà bạn sẽ không cảm thấy tội lỗi.

   Nếu bạn thích sữa chua của mình ngọt hơn một chút, hãy thêm một chút mật ong lên trên trái cây và quả óc chó!

cach-che-bien-hat-oc-cho-sinh-ti

 

6. Trộn quả óc chó vào tất cả các món tráng miệng yêu thích của bạn.
   Quả óc chó có thể nổi bật thêm hương vị bổ sung dưỡng chất cho hầu hết mọi món tráng miệng, bao gồm bánh quy, bánh hạnh nhân, bánh tart và thanh. Bạn còn có thề rải đều hạt óc chó lên trên bề mặt bánh để trang trí cho đẹp mắt!
 

7. Làm kẹo óc chó

Nguyên liệu cần đường, quế, muối, sữa và vani.

  

Bước 1:Đem hạt óc chó vào lò nướng chừng 10 phút hoặc lâu hơn để hạt trở nên màu nâu đều. Mùi thơm sẽ bốc lên là được.

Bước 2: Trộn đều đường, bột quế, muối, sữa với nhau thành một hỗn hợp để làm caramel.. Bật bếp ở lửa vừa và đun cho đến khi chúng sôi. Khi chúng đã sôi, bạn hãy giảm xuống lửa nhỏ. Bạn quấy thật nhanh tay bởi caramel sẽ rất dễ đông cứng.

Bước 3: Tắt bếp và thêm vani cùng với hạt óc chó đã được nướng vào cùng và trộn thật đều. Sau khi hỗn hợp trở nên hòa quyện các thành phần với nhau, hãy đổ chúng vào một khay nướng hình chữ nhật có tấm giấy nến lót.

Lưu ý: Hãy đổ thật từ từ và cẩn thận vì lúc này caramel rất nóng nhé!

 

 

keo-hat-oc-cho-caramel

 

   Bạn cũng có thể cho 1 ít vài túi trang trí và buộc nó bằng một dảy ruy băng xinh xắn để mang đi biếu tặng người thân hay bạn bè rất ý nghĩa. 

   Nếu thích, bạn có thể thử nghiệm với các hương liệu khác, như chiết xuất cam hoặc bạc hà.

 

keo-hat-oc-cho
 

   Thêm một chút ớt cayenne nếu bạn muốn một quả óc chó có vị ngọt cay.

 

 

 

8. Nướng quả óc chó trong lò nướng

   Lấy quả óc chó đã tách vỏ vào dầu và nêm gia vị nếu bạn thích. Bạn có thể thêm một chút dầu ô liu hoặc bơ vào quả óc chó trước khi nướng để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, bạn có thể các loại hạt theo sở thích của mình.
   Trải quả óc chó lên khay nướng có viền thành một lớp. Hãy đảm bảo rằng không có quả óc chó nào nằm chồng lên nhau. Nếu bạn cần, hãy sử dụng nhiều hơn một khay nướng. 

an-hat-oc-cho-nuong

   Để làm sạch nhanh chóng và dễ dàng, hãy lót tấm nướng của bạn bằng giấy da trước khi thêm quả óc chó vào.

   Nướng quả óc chó trong lò khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Quả óc chó của bạn sẽ nhanh chóng bị cháy nếu bạn không quan sát chúng, vì vậy hãy ở gần trong khi chúng được nướng trong lò. Một vài lần trong quá trình nấu, hãy lắc chảo hoặc dùng thìa cán dài để đảo quả óc chó. Điều này sẽ giúp quả óc chó chín vàng đều. 

   Quả óc chó nên có màu sẫm hơn so với lúc chưa nướng.

 
   Để hạt óc chó nguội và thưởng thức! Bạn có thể sử dụng quả óc chó nướng đơn giản, thêm chúng vào món mặn hoặc salad yêu thích của bạn, hoặc kết hợp chúng trong một món tráng miệng ngon! Nếu bạn có bất kỳ thức ăn thừa nào, hãy bảo quản chúng trong hộp kín khí trong tối đa một tuần.

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Quả óc chó có thể giúp giảm căng thẳng

Stress là bệnh lý ngày càng phổ biến trong xã hội hiện...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Quả óc chó được biết đến với nhiều công dụng khác nhau đối...
Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

Hạt óc chó - thực phẩm tốt cho não bộ của bạn

  Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của quả óc chó đã...
Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Điều gì xảy ra nếu như ăn quá nhiều hạt óc chó

Được mệnh danh là "vua của các loại hạt", hạt óc chó rất...
Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch hay không?

Hạt óc chó liệu có thực sự ngăn ngừa được bệnh về tim mạch...
Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Quả óc chó - thực phẩm tốt cho bệnh viêm loét đại tràng

Óc chó là một loại hạt được chú ý bởi các lợi ích đối với...