Bật mí 12 tác dụng không ngờ của quả óc chó bạn nên biết

21/09/2019 | 25 |
0 Đánh giá

Quả óc chó từ xưa tới nay nổi tiếng với rất nhiều tác dụng vậy tác dụng của quả óc chó là gì? công dụng quả óc chó ? cách chế biến óc chó như thế nào cho ngon? hãy cùng shop đi tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của quả óc chó nhé 

Bật mí 13 tác dụng của quả óc chó mà bạn không ngờ tới ?

Quả óc chó  cung cấp chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe - và đó mới chỉ là khởi đầu cho việc quả óc chó tác dụng  thể hỗ trợ sức khỏe của bạn.

Trên thực tế, có rất nhiều sự quan tâm đến quả óc chó này mà trong 50 năm qua, các nhà khoa học và chuyên gia trong ngành đã tập trung hàng năm tại Đại học California, Davis, cho một hội nghị về quả óc chó thảo luận về nghiên cứu sức khỏe của quả óc chó mới nhất.

Giống óc chó phổ biến nhất là quả óc chó Anh, cũng là loại được nghiên cứu nhiều nhất.

Tác dụng của quả óc chó 

1. Giàu chất chống oxy hóa

Quả óc chó có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn bất kỳ loại hạt thông thường nào

Hoạt động này đến từ vitamin E, melatoni và các hợp chất thực vật gọi là polyphenol, đặc biệt cao trong da của quả óc chó

tác dụng quả óc chó

Tác dụng của quả óc chó đối với sức khỏe con người 

 

2. Quả óc chó cung cấp đồi dào omega 3

Quả óc chó có omega 3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác, cung cấp 2,5 gram mỗi 1 ounce (28 gram)

Chất béo omega-3 từ thực vật, bao gồm cả quả óc chó, được gọi là axit alpha linolenic.Đó là một chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn phải có được nó từ chế độ ăn uống của bạn.

Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng mỗi gram ALA bạn ăn mỗi ngày giúp giảm 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim

3. Quả óc chó giảm viêm

Viêm là căn nguyên của nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer và ung thư, và có thể được gây ra bởi stress oxy hóa.

Các polyphenol trong quả óc chó có thể giúp chống lại stress oxy hóa và viêm. Một nhóm các polyphenol được gọi là ellagitannin có thể được tham gia đặc biệt

Vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn chuyển đổi ellagitannin thành các hợp chất gọi là urolithin, được tìm thấy trong quả óc chó để bảo vệ chống viêm

ALA omega-3 chất béo, magie  và axit amin arginine trong quả óc chó cũng có thể làm giảm viêm

 

4. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh 

Một số các vi khuẩn không có lợi có thể góp phần gây viêm và bệnh trong ruột và các nơi khác trong cơ thể, làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và ung thư

Những gì bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc bảo vệ các vi khuẩn có lợi . Ăn quả óc chó có thể là một cách để hỗ trợ sức khỏe  vi khuẩn có lợi và ruột của bạn.

Khi 194 người trưởng thành khỏe mạnh ăn 1,5 ounce (43 gram) quả óc chó mỗi ngày trong 8 tuần, họ đã tăng vi khuẩn có lợi, so với thời gian không ăn quả óc chó

tác dụng quả óc chó là gì

 

5. Ăn quả óc chó mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu quan sát ống nghiệm, động vật và con người cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể làm giảm nguy có mắc một số bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng.

Như đã lưu ý trước đó, quả óc chó rất giàu ellagitannin polyphenol. Một số vi khuẩn đường ruột có thể chuyển đổi chúng thành các hợp chất gọi là urolithin

Urolithin có thể có đặc tính chống viêm trong ruột của bạn, đó có thể là một cách ăn quả óc chó giúp bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng. Các hành động chống viêm của Urolithin cũng có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư khác

Hơn nữa, urolithin có đặc tính giống như hormone cho phép chúng chặn các thụ thể hoóc môn trong cơ thể bạn. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư liên quan đến hormone, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt

6. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Quả óc chó có lượng calo đậm đặc, nhưng các nghiên cứu cho thấy năng lượng hấp thụ từ chúng thấp hơn 21% so với dự kiến dựa trên chất dinh dưỡng của chúng

Hơn thế nữa, ăn quả óc chó thậm chí có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn.

Trong một nghiên cứu được kiểm soát tốt ở 10 người béo phì, uống một ly sinh tố được làm từ khoảng 1,75 ounce (48 gram) quả óc chó mỗi ngày một lần trong năm ngày làm giảm sự thèm ăn và đói

Ngoài ra, sau năm ngày tiêu thụ sinh tố quả óc chó, quét não cho thấy những người tham gia đã tăng kích hoạt trong một vùng não giúp họ chống lại sự thèm ăn các thực phẩm rất hấp dẫn, như bánh và khoai tây chiên.

7. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và có thể giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường loại 2

Các nghiên cứu quan sát cho thấy một lý do khiến quả óc chó có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn là chúng giúp kiểm soát cân nặng. Cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ mắc bệnh đường huyết và tiểu đường cao

Tuy nhiên, ăn quả óc chó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng các cơ chế vượt quá tầm ảnh hưởng của chúng đối với việc kiểm soát cân nặng.

8. Có thể giúp hạ huyết áp

Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ chính đối với bệnh tim và đột quỵ.

Ăn quả óc chó có thể giúp giảm huyết áp, kể cả ở những người bị huyết áp cao và ở những người khỏe mạnh khi bị căng thẳng. 

 

9. Hỗ trợ Lão hóa khỏe mạnh

Khi bạn già đi, hoạt động thể chất tốt là điều cần thiết để duy trì khả năng vận động và sự độc lập của bạn.

Một điều có thể giúp duy trì khả năng thể chất của bạn là thói quên ăn uốn lành mạnh

Trong một nghiên cứu quan sát hơn 18 năm ở hơn 50.000 phụ nữ lớn tuổi, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn uống lành mạnh nhất có nguy cơ suy giảm thể lực thấp hơn 13%. Quả óc chó là một trong những thực phẩm đóng góp mạnh mẽ nhất vào chế độ ăn uống lành mạnh

Mặc dù lượng calo cao, quả óc chó được đóng gói với các vitamin, khoáng chất, chất xơ , chất béo và các hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ hoạt động thể chất tốt khi bạn già đi

10. Hỗ trợ chức năng não tốt

Nó có thể chỉ là một sự trùng hợp ngẫu nhiên rằng nhân của quả óc chó trông giống như một bộ não nhỏ, nhưng nghiên cứu cho thấy loại hạt này thực sự có thể tốt cho  trí não của bạn

Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy các chất dinh dưỡng trong quả óc chó, bao gồm chất béo không bão hòa , polyphenol và vitamin E, có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não của bạn

Quả óc chó tốt cho trí não

 

11. Hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam

Ăn quả óc chó có thể giúp hỗ trợ sức khoe sức khỏe tinh trùng và khả năng sinh sản của nam giới .

Khi 117 thanh niên khỏe mạnh bao gồm 2,5 ounce (75 gram) quả óc chó hàng ngày trong chế độ ăn kiểu phương Tây trong ba tháng, họ đã cải thiện hình dạng tinh trùng, sức sống và khả năng di chuyển, so với đàn ông không ăn hạt

12. Cải thiện chất béo máu

Mức độ tăng cao của cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Ăn quả óc chó thường xuyên đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol

Cách chế biến quả óc cho trở nên ngon miệng hơn

Mặc dù đơn giản nhất là ăn quả óc chó từng cái một như một món ăn nhẹ, nhưng có rất nhiều cách ngon để sử dụng chúng trong các món ăn.

Hãy thử quả óc chó:

•        Rắc lên lá rau xanh hoặc trái cây.

•        Nghiền mịn trong nước chấm và nước sốt.

•        Xắt nhỏ và sử dụng trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và bánh nướng.

•        Nghiền nát để sử dụng như một lớp phủ trên cá hoặc gà.

•        Phục vụ trên bột yến mạch hoặc sữa chua.

•        Rang và thêm vào một hỗn hợp đường món tự chế.

•        Nhẹ nhàng trong công thức xào yêu thích của bạn.

•        Rang, xắt nhỏ và sử dụng trên mì ống hoặc rau.

•        Hoặc tìm kiếm trên Internet để có thêm ý tưởng công thức nấu ăn ngon.

Tóm lại :

Quả óc chó là một loại hạt dinh dưỡng đặc biệt. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn và chất béo omega-3 lành mạnh hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt thông thường nào khác.

Hồ sơ dinh dưỡng phong phú này góp phần mang lại nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến quả óc chó, chẳng hạn như giảm viêm và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim.

Quả óc chó tác dụng nhiều như thế bạn hãy  đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn ngày hôm nay.

Mua quả óc chó trực tuyến tại Vương quốc hạt khô giao hàng tận nơi trên toàn quốc .Phương trâm kinh doanh chất lượng và uy tín phải đặt lên hàng đầu. Liên hệ ngay :

Hotlie: 0911.96.94.97

Các bạn cũng có thể ghé qua các chi nhánh để mua hàng trực tiếp

Chinh nhánh 1: 163/10B Tô Hiến Thành P13 Q10

Chi Nhánh 2 : 261/7 Chấn Hưng P6 Tân Bình

Nên mua hạt óc chó ở đâu tốt cho bầu ?

Mua hạt óc chó Mỹ ở đâu?

 


Tin tức liên quan

Bình luận