06/06/2021
GRANOLA

Granola đậm đặc calo, cũng như giàu protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, nó có thể cung cấp sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E.

Ăn granola như thế nào cho hợp lý?  

 

 

Là món ăn dinh dưỡng và tiện lợi, tuy nhiên nếu ăn granola hàng ngày thì cũng có thể sẽ bị chán, bị ngán. Vì thế chúng ta cần sáng tạo và linh động để sử dụng loại ngũ cốc nguyên hạt này hằng ngày. Dưới đây là 3 cách sử dụng granola để ăn hàng ngày thông dụng nhất.

1. Sử dụng Granola như một bữa ăn nhẹ

Granola có thể được ăn một mình như một món ăn nhẹ. Song chúng giúp cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Thông dụng nhất là dùng granola để ăn vặt, ăn sáng, ăn xế, và ăn khuya. Để tăng thêm hương vị, người dùng có thể thêm trái cây tươi như: chuối, bơ, dâu, táo…

 

 

2. Sử dụng như sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng để ăn kiêng

Granola chứa nhiều yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt khác cũng như các thành phần như trái cây sấy khô và các loại hạt. Sự kết hợp các thành phần giàu chất dinh dưỡng này làm cho granola trở thành một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Và khi sử dụng bạn có thể cho thêm sữa ít béo lạnh hoặc ấm vào bát granola và thưởng thức. Hoặc có thể ăn granola với sữa chua hoặc sinh tố trái cây.

3. Sử dụng làm món tráng miệng

Granola khi kết hợp với sữa chua, trái cây tươi sẽ tạo nên món tráng miệng giàu dinh dưỡng. Vừa giúp tăng thêm hương vị, vừa giúp bổ sung thêm những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

 

1 ngày nên ăn bao nhiêu granola? 

 

Có rất nhiều chị em chuyển sang dùng granola thay cho bữa ăn sáng. Bởi phần lớn granola được làm từ yến mạnh, và đặc biệt hơn granola có hàm lượng chất xơ cao, và có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho một ngày dài và có tác dụng giúp trong việc giảm cân hay là giữ gìn vóc dáng cho nhiều chị em. Không những thế trong granola có hàm lượng Protein thấp lại có một số những thành phần chứa lượng chất béo khó kiểm soát.

 

Trung bình 100gram granola thì có chứa khoảng 600 calo, 20 gram protein, 30 gram chất béo, 60 gram carbohydrate, 10 gram chất xơ và 25 gram đường.

 

 

- Bạn chỉ nên ăn khoảng 50g Granola vào mỗi sáng. Ngoài ra, có thể dùng kèm với một trong các món sau: 1 ly sữa tươi không đường, 1 ly smoothie, sữa chua Hy Lạp (không đường), các loại trái cây tươi (dâu tây, việt quất, chuối,…)

 

- Bạn không nên ăn Granola cùng với các thực phẩm chứa chất ngọt hoặc tinh bột như: Sữa tươi có đường, sữa chua có đường, mứt,… Bởi Granola đã chứa đủ dinh dưỡng cần thiết mà không cần cung cấp thêm bất kỳ lượng đường nào.

 

- Bạn cũng không nên ăn Granola quá thường xuyên bởi chúng được làm bằng cách nướng, dễ gây mất cân bằng âm dương cho cơ thể. Đây là tình trạng khiến sức khỏe suy giảm, tinh thần mệt mỏi, mắt thâm quầng, da nhợt nhạt, chân tay tê buốt dù thời tiết nóng, sợ lạnh, sợ gió,..

 

- Bạn có thể ăn Granola 3 - 4 lần/tuần, mỗi lần ăn khoảng 50g để cơ thể luôn cân bằng và khỏe mạnh.

 

 

Thành phần dinh dưỡng từ ngũ cốc granola? 

Thành phần dinh dưỡng của Granola : 

Granola đậm đặc calo, cũng như giàu protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, nó có thể cung cấp sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E.

Tuy nhiên, hồ sơ dinh dưỡng của nó rất khác nhau tùy thuộc vào các thành phần cụ thể được sử dụng.

Bảng dưới đây so sánh các chất dinh dưỡng trong hai nhãn hiệu granola khác nhau:

 

Chất dinh dưỡng 1/2 cốc (50 gram) Granola ít béo của Kellogg 1/3 cốc (50 gram) Granps Gypsy Crunch rang
Calo 195 260
Chất đạm 4,4 gram 7 gram
Mập 2,9 gram 13 gram
Carbs 40,5 gram 28 gram
Chất xơ 3,5 gram 4 gram
Đường 14,2 gram 12 gram

 

 

Thứ nhất là ít chất béo và calo nhưng cao hơn nhiều về carbs và đường, trong khi thứ hai là chất béo và calo cao hơn nhưng cũng cao hơn về protein và chất xơ.

Nhìn chung, granola với nhiều trái cây sấy khô hoặc thêm chất làm ngọt có hàm lượng đường cao hơn, các loại hạt và hạt có hàm lượng protein cao hơn, và những loại có nhiều ngũ cốc nguyên chất sẽ có nhiều chất xơ hơn.

 

Các chất dinh dưỡng trong granola khác nhau tùy thuộc vào các thành phần, mặc dù một số là một nguồn vi chất và chất xơ tốt. Một số nhãn hiệu có thể có nhiều calo, protein, chất xơ, chất béo hoặc đường hơn những loại khác.

 

 

Như đã chia sẻ, granola là bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và nó cũng trở thành món ăn vặt tốt cho sức khỏe vì mang lại nhiều lợi ích nổi bật như sau:

Granola chứa nhiều chất dinh dưỡng: 

 

Granola rất giàu năng lượng, cũng như protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, món ăn này có thể cung cấp sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E.

Hàm lượng chất xơ cao: 

Trung bình cứ 100 gram granola thì chứa 8 gram chất xơ và 14gr protein, 2 loại chất này đều có khả năng gíup cơ thể no lâu, giúp cơ thể kiểm soát sự thèm ăn, góp phần hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.

Chất xơ có nguồn gốc từ các loại yến mạch, quả hạch và hạt dinh dưỡng, trong khi protein lại đến từ các loại hạt như: hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều, bí đỏ và vừng.

Trong khi chất xơ tạo làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày thì protein ảnh hưởng đến các hormone quan trọng như ghrelin và GLP-1 tạo cảm giác no.

Chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể

Cứ khoảng 100 gram granola thường chứa 12 gram chất béo không bão hòa đa và 4.4 gram chất béo không bão hòa đơn.

Cụ thể, các hạt dinh dưỡng (như hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân,…) được sử dụng trong món granola, chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Những chất béo này có khả năng bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol (tích tụ mỡ máu), ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

Ngoài ra, axit béo không bão hòa đa như omega-3 trong các hạt dinh dưỡng còn hỗ trợ tốt cho sự hoạt động của não bộ.

 

 

Cung cấp năng lượng dồi dào

Granola chứa hàm lượng protein cao, nên đây là món ăn mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể bạn. Vì khoảng 1 gram protein cung cấp cho cơ thể 4 calo, mà cứ 100 gram granola thường lại cung cấp 10 gram protein, nên tổng số lượng năng lượng được nạp vào cơ thể bạn là 4000 calo cho mỗi 100 gram granola.

 

Giàu vitamin và chất khoáng

giàu vitamin

Thành phần trong hạt dinh dưỡng có chứa nhiều loại vitamin (vitamin E, A, C, B6) và khoáng chất thiết yếu (sắt, kẽm, magie, photpho, thiamin, folate, selen,…) cần thiết cho cơ thể.

Chẳng hạn, vitamin E được xem là một hoạt chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi các gốc tự do gây hại (vốn là một trong những yếu tố gây ra bệnh tật và ung thư). Canxi thì có lợi cho xương khớp.

 

Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân và ăn chay:

Granola là hỗn hợp chứa nhiều thành phần hạt, trái cây khô, yến mạch,… được xem là những thực phẩm thuần chay. Vì thế, món ăn này phù hợp cho cả những người ăn kiêng, giảm cân và người ăn chay.

Nó cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể khi chứa hàm lượng protein cao, không chứa gluten và giàu các thành phần dinh dưỡng khác.

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn hiểu hơn về Granola. Nếu như có thể bạn hãy đưa Granola vào thực đơn lành mạnh hàng ngày của mình nhé!

 

 

Đánh giá và bình luận

0

         

có 0 đánh giá

5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

Thành công

hello

Lỗi

hello

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách ăn Granola để tăng cân

Cách ăn Granola để tăng cân

Ở nhiều nước phương tây Granola là một món không thể thiếu trong bữa sáng.
Làm granola bằng chảo vửa tiết kiệm vừa ngon

Làm granola bằng chảo vửa tiết kiệm vừa ngon

Granola gồm yến mạch và các loại hạt giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan...
5 Phút cho bữa sáng giảm cân với ngũ cốc granola

5 Phút cho bữa sáng giảm cân với ngũ cốc granola

Granola là món ăn làm từ hỗn hợp hạt yến mạch cán dẹp...
Granola ăn  với gì? những món phổ biến nhất từ Granola ?

Granola ăn với gì? những món phổ biến nhất từ Granola ?

Granola có nguồn gốc từ Mỹ. Chúng được xem là món ăn giàu dinh dưỡng,...
Ngũ cốc granola bao nhiêu tiền ?

Ngũ cốc granola bao nhiêu tiền ?

Granola là món ăn làm từ hỗn hợp hạt yến mạch cán dẹp trộn cùng...
Granola bao nhiêu Calories?

Granola bao nhiêu Calories?

Dạo gần đây, granola đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường...